DOU CHI

Чёрные ферментированные соевые бобы (dou chi) — традиционный продукт китайской кухни с насыщенным вкусом. В процессе естественной ферментации бобы приобретают глубокий аромат, солёно-пряные ноты и используются как вкусовой акцент в соусах, овощных и горячих блюдах.