Что женщины-шефы из Дубая думают о своей работе и российской гастрономии

Москву посетили две выдающиеся женщины, шеф-повара с мировым именем: Салам Даккак и Патрисия Роиг.

Их визит стал частью больших гастрономических гастролей GreatList Sessions: команды десяти знаковых ресторанов Дубая приготовили по ужину в ресторанах московских, представив свои фирменные приемы, блюда и видение современной кухни. Для Салам Даккак и Патрисии Роиг еда — это язык, посредством которого они заявляют о себе и транслируют свои идеи.

Впервые оказавшись в России, шеф-повара из ОАЭ рассказали об участии в гастромосте «Москва–Дубай» — самом масштабном за последние пять лет.

Читать интервью по ссылке.